Ëmbëlsira që nuk lindi nga gjyshja, por nga një rastësi në Itali!
E Martë 3 Qershor 2025, 09:09
Dritare.net
Shumë prej nesh e konsiderojnë tiramisunë si një klasik të gjyshes, një ëmbëlsirë me dekada apo shekuj histori mbi supe. Por po t’ju thosha që tiramisù, një nga ëmbëlsirat italiane më të dashura dhe më të njohura në botë, në të vërtetë është një shpikje habitshëm e re?
Po, e keni kuptuar mirë. Ky kryevepër me mascarpone, kafe dhe savoiardi që na kënaq shijet, nuk ka rrënjë në kohëra të largëta siç mund të mendohej. Historia e saj është shumë më e afërt me ne sesa mendojmë.
Jeni kuriozë të zbuloni kur lindi vërtet dhe kujt i detyrohemi për këtë mrekulli? Përgatituni për një zbulim të ëmbël që mund të ndryshojë mënyrën si e shihni këtë ëmbëlsirë.
Epo, tiramisù lindi në vitin 1969, ose më saktë u përfshi zyrtarisht në menu në vitin 1970, në qytetin Treviso. Ishte pikërisht në restorantin “Le Beccherie”, ku Alba di Pillo dhe pastiçeri Roberto Linguanotto krijuan këtë mrekulli, thuajse rastësisht, duke përzier mascarpone me vezë dhe sheqer.
Nga ai “incident” me fat lindi një legjendë që në pak dekada pushtoi botën. Ndonjëherë, traditat më të rrënjosura në zemrat tona janë më të reja dhe më befasuese se sa mendojmë. Mendohuni për këtë, herën tjetër që do shijoni një fetë!/E.P-dritare.net
