Kardiologët kritikojnë udhëzimet e reja ushqimore në SHBA: Ja çfarë i bëjnë zemrës!
E Mërkurë 21 Janar 2026, 09:09
Dritare.net
Sëmundjet e zemrës mbeten shkaku numër një i vdekjeve si te gratë ashtu edhe te burrat në Shtetet e Bashkuara dhe në mbarë botën, duke shkaktuar një në tre vdekje globalisht. Megjithatë, udhëzimet e reja ushqimore amerikane për vitet 2025–2030 kanë nxitur shqetësim serioz te komuniteti mjekësor.
Ndërsa kardiologët përshëndesin kufizimin e drithërave të rafinuara, sheqernave të shtuara dhe ushqimeve ultra të përpunuara, ata paralajmërojnë se piramida e re ushqimore promovon në mënyrë të gabuar mishin e kuq dhe ushqimet e pasura me yndyrna të ngopura, duke i vendosur ato në të njëjtin nivel me frutat dhe perimet.
Sipas ekspertëve të zemrës, ky ndryshim bie ndesh me dekada kërkimesh shkencore.
“Promovimi i yndyrnave të ngopura dhe rritja e konsumit të proteinave shkon kundër çdo parimi të njohur të kardiologjisë dhe ushqyerjes,” deklaroi Dr. Kim Williams, ish-president i Kolegjit Amerikan të Kardiologjisë.
Studime të shumta klinike kanë treguar se zëvendësimi i yndyrnave të ngopura me yndyrna bimore dhe vajra farash ul rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare deri në 30%, një përfitim i krahasueshëm me përdorimin e statinave.
Ekspertët shprehin shqetësim se mesazhi i piramidës së re mund të keqinterpretohet nga publiku.
“Njerëzit do të mendojnë se mund të hanë sa të duan biftekë, gjalpë apo mish të përpunuar. Kjo është jashtëzakonisht e rrezikshme,” tha Dr. Monica Aggarwal, profesoreshë e mjekësisë kardiovaskulare.
Yndyrnat trans dhe rreziku për zemrën
Një tjetër pikë alarmi janë yndyrnat trans, veçanërisht ato që gjenden në mishin dhe produktet e qumështit nga kafshët ruminante, si dhe në ushqimet e skuqura me dhjamë viçi. Kardiologët theksojnë se këto yndyrna janë të lidhura drejtpërdrejt me infarktin dhe goditjet në tru.
“Kur yndyrnat trans kombinohen me sasi të larta yndyrnash të ngopura, rreziku për shëndetin rritet ndjeshëm,” paralajmëroi Dr. Williams.
Autoritetet federale amerikane kanë justifikuar ndryshimet duke theksuar nevojën për më shumë proteina, veçanërisht për fëmijët. Por ekspertët thonë se mungesa e proteinave është pothuajse inekzistente në SHBA, ndërsa teprica mund të dëmtojë veshkat dhe të lidhet me disa lloje kanceri.
“Zgjidhja nuk është rritja e yndyrnave të dëmshme, por promovimi i dietave të balancuara dhe të shëndetshme,” tha Dr. Andrew Freeman, kardiolog parandalues.
Dieta mesdhetare si alternativë e provuar
Kardiologët rikujtojnë se dieta mesdhetare, e mbështetur nga dekada studimesh shkencore, kufizon mishin e kuq dhe produktet e qumështit me yndyrë të plotë, ndërsa thekson perimet, frutat, drithërat e plota, peshkun dhe vajin e ullirit. Kjo dietë lidhet me jetë më të gjatë dhe zemër më të shëndetshme.
Ekspertët përfundojnë se udhëzimet e reja ushqimore rrezikojnë të minojnë shëndetin publik dhe bëjnë thirrje që politikat ushqimore të bazohen në prova shkencore të verifikuara, jo në trende apo ideologji./L.F-dritare.net
