Sekreti si t'i hani këto 12 ushqime dhe mos shtoni peshë!
E Mërkurë 30 Prill 2025, 21:09
Dritare.net
Ka ushqime që kanë një reputacion aq të keq saqë sapo i shihni mendoni: "Uf, direkt më bëhet dhjamë". Por shpesh nuk ka të bëjë me ushqimin, por me mënyrën se si e përgatitni, çfarë hani dhe sa hani. Kjo është arsyeja pse në këtë listë do të gjeni produkte që duket se janë armiku i çdo diete, por mund të jenë pjesë e një diete të ekuilibruar pa sakrifikuar shijen ose kënaqësinë.
1. Pica
Pica shpesh merr një reputacion të keq, por nuk është në thelb e pashëndetshme. E gjitha varet nga mënyra se si përgatitet dhe sa hahet. Një kore e hollë (drithërat e plota janë më të mira), salcë natyrale domatesh, sasi të moderuara djathi dhe shtesa të shëndetshme si rukola, domate qershi, kërpudha ose proshutë e gatuar pa yndyrë mund ta bëjnë picën një vakt të shijshëm dhe të ekuilibruar. Nëse shtoni një sallatë anësore, hani më pak brumë dhe ndiheni po aq të ngopur. Çelësi është të shmangni picën me shumë djathëra e peperoni shtesë dhe të shijoni një fetë (ose dy) të bërë në shtëpi, pa u ndierë në faj.
2. Patatet
Patatet nuk ju shëndoshin, por ajo që ju shëndosh është mënyra se si i gatuani. Të skuqura në vaj të vjetër, të shoqëruara me salca industriale... ky është problemi. Patatet e pjekura, me lëkurë dhe vetëm pak vaj ulliri dhe erëza, janë një burim i shkëlqyer energjie, kaliumi dhe fibrash. Nëse i gatuani, lërini të ftohen dhe i ngrohni përsëri, krijon niseshte rezistente, e cila tretet më ngadalë dhe ndihmon në rregullimin e sheqerit në gjak. Është një mënyrë e shkëlqyer për t’u ngopur shpejt pa shtuar yndyrë në trup.
3. Makaronat
Makaronat nuk janë armiku i peshores nëse mësoni ta kontrolloni mënyrën se si i hani.
Një porcion i arsyeshëm, në stilin italian, i shoqëruar me perime, bishtajore ose proteina dhe një sasi të vogël vaj ulliri mund të jetë pjesë e çdo diete të shëndetshme. Nëse janë drithëra të plota, akoma më mirë.
4. Orizi i bardhë
Orizi i bardhë është përjashtuar padrejtësisht nga shumë dieta. Sigurisht, nëse e servirni si një pjatë gjigante, ndoshta do t'ju bëjë të shtoni në peshë. Por kur kombinohet me perime, serviret i ftohtë në sallata dhe shoqërohet me proteina si ton, vezë të ziera mirë ose pulë, bëhet një vakt i plotë dhe i ekuilibruar.
5. Çokollata e zezë
E dimë... është lajmi më i mirë që do të merrni gjatë gjithë ditës. Disa katrorë çokollatë e zezë (minimum 70% kakao) mund t'ju japin ndjesinë e kënaqësisë pa kompromentuar qëllimet tuaja. Ajo ofron antioksidantë, magnez dhe serotoninë natyrale. Plus, për shkak të shijes së saj të fortë, nuk keni nevojë të hani një copë të tërë për t'u ndjerë të ngopur.
6. Buka
Nëse zgjidhni një bukë cilësore, me drithëra të plota, me maja të thartë ose me fara dhe e shoqëroni me ushqime si vezë, avokado ose humus, mund të jetë një mundësi e shkëlqyer për mëngjes ose meze të lehtë. Një bukë e thekur me drithëra të plota me avokado dhe domate nuk është e njëjtë me një sanduiç të plotë me proshutë dhe djathë të shkrirë. Sekreti është te porcioni dhe me çfarë e kombinoni.
7. Akullorja
Nuk keni pse të hiqni dorë nga akullorja për të ruajtur peshën tuaj. Çelësi është të zgjidhni versione më të lehta: akullore të bërë në shtëpi me banane të ngrira, të përziera, ose ato të bëra me kos, fruta dhe pa aditivë artificialë. Madje ka edhe opsione komerciale të proteinave që janë të ulëta në sheqer dhe shumë të shijshme. Gjëja e rëndësishme është të shmangni tasat gjigante me çokollatë të shkrirë dhe me shtresa biskotash.
8. Veza
Të pasura me proteina, ekonomike dhe të gjithanshme. Vezët ju ngopin dhe ju mbajnë të ngopur për disa orë. Të gatuara pa vaj (të ziera, të pjekura në skarë ose të fërguara në një tigan që nuk ngjit), ato janë ideale për çdo vakt të ditës. Dhe meqenëse mund të përgatiten në shumë mënyra të ndryshme, të ziera shumë, të ziera pa lëvozhgë, të fërguara, omëletë, ato nuk na mërziten kurrë. Një vakt me vezë + perime + pak yndyrë të mirë (si avokado) mund t'ju mbajë të ngopur për orë të tëra. Sa i përket të verdhës së vezës, a jeni habitur kur keni parë se sa shumë portokalli është ajo? Shumë njerëz besojnë se sa më e errët të jetë e verdha, aq më e shëndetshme është veza... por realiteti është ndryshe. Ngjyra e të verdhës së vezës varet kryesisht nga ajo që ka ngrënë pula, jo domosdoshmërish nga vlera ushqyese e vezës. E verdha e zbehtë ose e verdhë e çelët, bëhet kur pula ka ngrënë grurë ose një dietë të ulët në karotenoide. Është e shëndetshme, megjithëse ngjyra është më e zbehtë.
E verdha e portokalltë e ndezur tregon se pula ka ngrënë ushqime të pasura me pigmente natyrale, të tilla si misri, jonxha, kumak ose speca zile. Ngjyra është më e ndezur, por vlera ushqyese është më e ulët.
E verdha pothuajse e kuqe mund të jetë për shkak të një diete jashtëzakonisht të pasur me pigmente shtesë. Megjithatë, gjëja e rëndësishme nuk është ngjyra, por cilësia e vezës në përgjithësi: që të jetë e freskët, që të vijë nga pula të ushqyera mirë dhe që të hahet si pjesë e një vakti të ekuilibruar. Sepse përtej ngjyrës, ajo është ende plot me proteina, kolinë, vitaminë D dhe yndyra të shëndetshme.
9. Djathi
Djathi është i shijshëm dhe i gjithanshëm. Disa copa të grira mbi një sallatë ose makarona do ta përmirësojnë pjatën pa shtuar shumë kalori. Djathërat pa yndyrë janë të shkëlqyera për ushqime të lehta. Nuk është e nevojshme ta eliminoni djathin nga dieta, thjesht duhet të dini si ta përdorni.
10. Kokoshkat
Kokoshkat e bëra në shtëpi janë një alternativë e shkëlqyer ndaj ushqimeve industriale. Kanë pak kalori, shumë fibra dhe ju ngopin. Përgatitini në një tenxhere me një lugë çaji vaj dhe shtoni erëza si kerri, piper i kuq ose maja ushqyese për një ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm. Ideale për ato momente kur dëshironi diçka "të kripur dhe krokante" pa rënë në dashuri me patatet e skuqura të supermarketit.
11. Hamburgerët
Një hamburger nuk ka pse ta prishë planin tuaj të të ngrënit. Nëse përdorni mish me pak yndyrë, pulë ose bishtajore, shmangni skuqjen e tyre dhe i shoqëroni me bukë integrale, perime të freskëta dhe një salcë të bërë në shtëpi, keni një vakt të plotë, të shijshëm dhe shumë më të shëndetshëm se çdo ushqim i shpejtë.
12. Nuggets
Të përgatitura me pulë, peshk ose bishtajore, të lyera me bollgur ose bukë të thekur integrale dhe të pjekura në furrë, mund të jenë një vakt fantastik, krokante dhe të shëndetshme. Ideale për të gjithë familjen./K.C/dritare.net
